有一種餓叫做老闆怕你餓，上百種食材任你吃任你點！位於永康中華路上的麻辣火鍋專賣店【XM麻辣鍋】，頂級四川大紅袍辣椒及花椒熬煮的麻辣湯底，一秒入魂，讓宸宸胃口瞬間大開XD
位於永康中華路上的【XM麻辣鍋】，鄰近台南高工/大橋火車站/南台科大周邊，整條中華路上其實也挺競爭，各式火鍋、燒肉等餐廳齊聚，也提供我們好多美食的選擇！
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周一下班後，宸宸帶著家人一同來到吃晚餐，沒想到平日晚上生意也蠻好的耶！一抵達門口停放滿滿的機車，開車的朋友們也別擔心，店家對面的巷子內有停車空間～
目前仍屬疫情二級期間，進入店內的實聯制+噴酒精+量體溫還是不可少！
寬敞的內用座位區，座位以4人桌為主，適合三五好友們的聚餐～
店員詢問用餐人數後，便會帶位及詢問湯底開鍋模式要「單一口味」或「雙口味鴛鴦鍋」，共有4款湯底可選擇：基本款的「麻辣湯、養生湯」及新口味的「麻奶湯、酸白菜湯」
【XM麻辣鍋】消費方式採人頭計價吃到飽
平日午餐399元+10%服務費
平日晚餐及假日459元+10%服務費
上百種食材任你吃任你點
用餐時間限時2小時 (但如果沒有客滿，老闆好像也不會趕人~~)
我們點了鴛鴦鍋，養生湯ft.新口味麻奶湯
【鴛鴦鍋：養生湯ft.麻奶湯】
「養生湯」以豬大骨熬煮，加入多樣溫和香氣藥材，淡淡的中藥香氣，白湯溫順回甘
跟宸宸一樣想吃麻辣，但又怕太辣的朋友們，推薦可以點「新口味麻奶湯」試試看，帶有麻度辣度，因為有鮮奶及鮮奶油的調和，口感溫順許多，很好喝!!!
其中的麻辣湯是採用頂級四川大紅袍辣椒、花椒，搭配特製豆瓣及數10種中藥材熬煮而成，香氣十足，湯起來具有一定的辣度及麻度，推個～
麻辣鍋、麻奶鍋都含有鴨血、豆腐的鍋底，滷得入味超下飯！
餐廳最後方為自助吧區域，現點現切各式肉品、海鮮漁獲、火鍋料、蔬菜、菇類、麵食、飯食、飲料、冰淇淋、炸物、蛋糕點心、豆花、水果…等一應具全！
【現點現切肉品區】
「霜降牛/牛五花/豬五花/梅花豬/嫩雞肉/櫻桃鴨/雞腿丁」7款肉品任你點～
把「肉夾」夾在想吃的牌子上，店員便會現切並幫我們送上桌，省去等待的時間
【霜降牛】
宸宸蠻喜歡霜降牛肉的油花分布，肉的顏色鮮紅，肉質也很不錯～
【梅花豬】
梅花豬肉的口感，也是還不錯!!
【嫩雞肉】
雞肉的部分就覺得稍嫌弱一點，吃起來的口感有點難形容，可能平常雞肉都習慣吃塊狀或是厚片，對於切成薄片的狀態，吃得不太習慣吧XD
【海鮮漁獲區】
「海鮮漁獲區」有旗魚、雞心、花枝、圓鱈、花枝漿、虱目魚肉、多利魚、蚵仔、鮮蝦、魷魚、毛肚、蛤蜊、豬肚、大葉杉藻…等等，都可依個人喜好進行夾取
【火鍋料區】
各種你想到得火鍋料，這裡基本上都有無限供應喔!!
【蔬菜區】
10幾種蔬菜、瓜果類新鮮食材，火鍋吃肉肉之餘，也別忘了來些菜菜，營養才會均衡～
【飯、麵食區】
一大鍋白飯，一旁還有肉燥、豆腐、鴨血、大腸頭可以搭配享用～
【飲料區】
除了飲料機的汽水可樂、咖啡外，還有冰沙、紅茶、豆漿、冷泡茶
【甜點水果區】
冰櫃內三款蛋糕，均為台南名店狸小路的手做蛋糕，只可惜這次用餐吃到的，或許在冰櫃內風乾的關係，蛋糕體顯得有點乾QQ
也有冰淇淋、水果、豆花、奶酪～
【醬料區】
10幾種醬料可以組合搭配沾醬
取完餐後，吃飯前當然要幫食物們拍個大合照啦XDD
大鍋煮，跟著家人一起大鍋吃，格外有幸福的氛圍呢！
吃完餐結帳時，才發現店家有推出活動【當日消費滿千元，食物都有吃光光不浪費，即贈100元抵用券，可於下次消費時使用】
像宸宸這樣的好寶寶吃光光，拿到100元抵用券，正在家寫文章分享的此刻，宸宸媽又嚷嚷說什麼時候要再帶她去吃~~~
這次來訪台南永康中華路上的【XM麻辣鍋】有符合宸宸媽的胃口，多樣化的食材，吃起來的新鮮度也夠，重點是湯頭口味不錯！（宸宸自己也是很喜歡，邊寫文章邊流口水啦）分享給大家囉～
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★【資訊補給站】XM麻辣鍋
地址：台南市永康區中華路660號
電話：06-302 5299
營業時間：平日11:00～15:30、17:00～23:00
假日11:00～23:00
最後收客時間均為該時段結束前90分鐘
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