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宸宸心目中最好吃的鹹粿是這家！【新市李家古早味鹹粿】為鹹粿專賣店，位於台南新市遠東科大斜對面，已超過一甲子60年歷史，是在地人才知道的小店，傳統手工手法，鹹粿及年糕保證100%純米製作！送禮自用兩相宜～

說到古早味的食物，總是會勾起許多人兒時回憶，這間位於台南新市遠東科大斜對面的鹹粿專賣店【新市李家古早味鹹粿】，每個月只營業2~4天，不定期炊粿時間，只能看老闆在官方LINE社群/FB粉專/Google最新動態的發布，或是直接電話詢問老闆～

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★宸宸幫大家彙整出鹹粿推出的狀況：

→每次定期推出品項：葷食古早味鹹粿

→不定期推出品項：素食土豆鹹粿、素食養生黑芝麻鹹粿、甜年糕

【葷食古早味鹹粿】每個150元(重量約2.5斤)

這款葷食的古早味鹹粿宸宸從小吃到大！

老闆做的口味是「油蔥肉燥粿」，以100%純在來米漿+花生+油蔥酥+豬絞肉製成

超費工的工序，熱騰騰出爐時白澎澎的超可愛！

等待冷卻成形後，就可以脫模買回家啦～

【素食土豆鹹粿】每個150元(重量約2.5斤)

素食土豆鹹粿是老闆2022年應客戶要求才推出的新品項，同樣以100%純在來米漿+花生製成，看起來就一整顆白白的，因為是純素食，花生加量的香氣更顯不凡～

【素食黑芝麻養生鹹粿】每個150元(重量約2.5斤)

這款黑芝麻鹹粿，真的超級酷！是老闆在2022年底全新推出品項～

以100%純在來米漿+黑芝麻粉製成，以為是甜的可就錯囉!! 這可是鹹的口味，每一口都吃的到濃郁芝麻香～

【手工甜年糕】秤重計價，每斤90元

現在市面上應該很難找到這樣純米純手工做的年糕！以糯米+台糖二砂製成的甜年糕，通常都只有過年的時候，老闆才會推出，也祝福客人們年年高升～

因為年糕放久也會自然變硬，購買後可先冷凍，待拜拜時退冰即可保持年糕的Q度，才不會變太硬唷！

此外，剛做好的年糕真的很黏，建議大家買回去之後，先整顆冰到冷凍庫「完全冷凍」，要吃的時候，再退冰就很容易撕開玻璃紙，也比較好切不黏刀子喔～(小撇步你學起來了嘛XDD)
 

你可能會問，鹹粿可以怎麼吃？老闆也不藏私分享給大家！

📢【鹹粿多種吃法報你知】：

蒸》直接切片用電鍋或者是蒸籠加熱炊蒸🔥

湯》絲瓜+蛤蠣+鹹粿煮湯+韭菜花+白胡椒粉🍲

煎》切片用平底鍋煎到兩面恰恰~外酥內軟非常好吃❤️ (宸宸最愛吃煎恰恰的!!!)

炒》鹹粿切成小方塊炒XO醬+喜歡吃的蔬菜拌炒+一些白開水，炒起來👍

煮》煮什錦麵的方式，將麵條換成鹹粿，煮出一道什錦鹹粿🍜

📢【鹹粿保存方式】：購買後，記得只能「冷藏」保存，建議3日內食用完畢！

只要吃過這間100%純米製作的【新市李家古早味鹹粿】，都吃不慣其他店！店家不定期炊粿的時間，每次總要快狠準+記得事先預定才吃的到～

★加入新市李家Line官方帳號，炊粿時間不錯過：https://lin.ee/4ySj9rv

好奇鹹粿到底怎麼做的嗎？🎬影片←點我這裡看！

特別感謝老闆不藏私的公開分享製作過程，讓宸宸有紀錄拍攝的機會！

每一顆鹹粿都是師傅愛的心血，一起享受美食，用美食精彩生活吧！

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★資訊補給站【新市李家古早味鹹粿】

地址：台南市新市區中華路130號

電話：0908-053065

營業時間：不定期推出，以店家FB粉專/LINE官方帳號/Google地圖動態公告為主！

FB粉專：新市李家古早味鹹粿(←點我前往)

Line官方帳號：https://lin.ee/4ySj9rv (←點我加入)

備註：需自取，無外送/宅配服務，採預約制訂購，現場現貨限量供應，售完為止！