天涼吃鍋趣～位於安平家樂福對面這間「纓風鍋物壽司」，改版後的新菜單，宸宸推薦2.0升級版黑松露牛奶鍋，搭配波士頓龍蝦加購只要399元，重點是店內有機蔬菜吃到飽！餓了餓了～ 趕緊看文吧！
天氣涼了，又到了適合吃鍋的季節！雖然對宸宸而言，一年四季吃火鍋是很稀鬆平常的事情XD 但在秋冬季，吃鍋更多了種暨暖心又暖胃的神奇魔法～
位於安平家樂福旁這間壽司、鍋物通吃的【纓風鮨味壽司鍋物新2代概念館】，算是宸宸今年吃鍋的首選，除了帶家人來用餐之外，外地朋友來台南找宸宸時，也都帶他們來吃「纓風鍋物」！
前後算一算，今年來訪的次數已經一隻手數不完囉！（真心不騙來訪NNNNN次，就知道宸宸真的很愛～）
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之前第一次來訪時，因為真心喜歡，當時還有特地寫成一篇食記呢！》點我搶先看文章《
再訪的這次分享文章，店內環境介紹就沒有多加著墨囉！有興趣的朋友們，可以看宸宸之前的食記分享介紹內容～（文章分享的餐點也不同喔！）
究竟宸宸為什麼會這麼喜歡「纓風鍋物」呢？最吸引我的部分莫過於「有機蔬菜無限供應吃到飽！！！」 本身就很喜歡吃青菜，多種類的蔬菜，就是個達到營養均衡健康好寶寶的概念 哈哈
周末的夜晚，宸宸帶著家人一同前來用餐，發現店家的菜單有稍稍改版進化～
▲纓風鍋物菜單MENU
▲纓風壽司菜單MENU
這次用餐，我們點了1個火鍋、1個丼飯、1個火鍋丼飯雙吃的套餐，另外加點幾道日式小菜及火鍋海鮮肉盤！
餐點均為現點現做，稍候片刻，上菜啦！
【黑松露牛奶鍋】329元
牛奶鍋進化成「黑松露牛奶鍋」，相較於之前的口味，2.0升級改版後，奶香氣更加濃郁，但一樣不會膩口！喜歡～
鍋物的部分，含有湯底、肉盤(牛肉/豬肉2選1)、另附一個空的菜盤！
【自助吧】多種類有機蔬菜、麵食、豆皮鴨血豆腐、火鍋料等等，供客人依個人喜好夾取，自助吧為無限供應吃到飽，超讚！（每次宸宸來訪，都吃超多青菜～ 喔！對了，也特別喜歡他們家的豆皮！）
【澎湖透抽】159元、【波士頓龍蝦】399元加購價
火鍋有額外單點的品項可選擇～ 每次來幾乎都會點的「澎湖透抽」，一整尾新鮮透抽，不論是煮火鍋，或是做成日式的「透抽原味燒」，宸宸都愛！
【盛和牛】369元
愛吃肉的朋友，另可選擇加點肉盤，「盛和牛」是3款肉品組成的拼盤，包含：安格斯翼板牛、美國CH板腱牛、PR牛五花！
之前吃過纓風他們家的「板腱牛」，一吃就愛上，雖然帶有些筋性，但肉質仍然很嫩，之前帶朋友來訪時，朋友也大推～
「安格斯翼板牛」看看這油花的分布，入鍋涮個幾下，粉嫩的美感，入口的嫩度真的會有幸福融化的感覺，讓宸宸不禁一口接著一口停不下來！
【炙燒鮭魚親子丼】250元
來纓風用餐這麼多次，但其實每次宸宸都吃火鍋，今天特別想吃飯類，在店員推薦下，點了「炙燒鮭魚親子丼」
有中有中！這道宸宸喜歡～ 鮭魚很新鮮，完全不腥，肉質鮮甜軟嫩卻不失口感～
一顆顆晶瑩剔透的鮭魚卵，入口瞬間爆發，啵啵啵！
一旁還有干貝唇、玉子燒、牛蒡絲、黑豆搭配，飯的本體吸附滿滿的鹹香醬汁，頗具層次！
【炙燒天使紅蝦丼（附加蝦頭火鍋）】439元
這道火鍋丼飯雙吃套餐，對於同時想吃鍋又想吃飯的朋友們，不妨可參考～
丼飯的部分，店家選用生食等級的天使紅蝦，炙燒後帶點些微的焦香氣，蝦子Q彈鮮甜，塗抹上特調醬汁～ 好吃！
天使紅蝦的肉，取下來做丼飯，蝦頭當然也不能浪費，火鍋煮湯煮起來～
鍋物的部分，除了天使紅蝦頭之外，搭配娃娃菜、豆腐、杏鮑菇、玉米筍等蔬菜，湯底含有大量的海帶！（但…這個海味有點太重，湯的味道挺錯綜複雜的，宸宸個人沒有很喜歡>///<
另外我們點了2道日式小品～
【和風松板肉】170元
宸宸媽表示他特別喜歡這道松板肉，烤得恰到好處，切成片狀的豬肉，帶有厚度的Q彈感！
【野菜和風沙拉】90元
「纓風鍋物」也有供應素食/蔬食的餐點喔！「蕃茄鍋、牛奶鍋、藥膳鍋」都是素食可以享用的湯底，可選擇「蔬食百菇鍋」，自助區的有機蔬菜一樣可以讓你吃到飽！
👉當月壽星訂位送烤布蕾🍮
👉店家推出振興優惠活動：憑$200元振興券消費送$200元折價券，$500元振興券消費送$500元折價券‼️ 109/9月份帶宸宸媽用餐慶生時，使用500元振興券結帳，拿到10張50元折價券，這次再訪剛好可以用掉幾張折價券，等於是餐點9折優惠的概念囉！開心~😂
這次帶著家人來到【纓風鮨味壽司鍋物新2代概念館】用餐，除了每次必吃的火鍋外，也是首次點了丼飯來享用！肉品及海鮮都挺新鮮，加上店家標榜湯頭不添加高湯粉及味素，以最自然的狀態，讓客人們吃得健康又安心，已經N訪過超多次，分享給大家啦！
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【纓風鮨味壽司鍋物新2代概念館】（安平店）
地址：台南市安平區中華西路二段67號
電話：06-299 1038
營業時間：10:00～23:30
消費方式：每人低消1鍋，共鍋費200元（可抵低消），120公分以下免低消；用餐時間2小時；免服務費
●《纓風》其他分店資訊：
👉纓風壽司安平店
地址：臺南市安平區中華西路2段67號
電話：06-2988896
👉纓風壽司公園店
地址：臺南市中西區公園路75號
電話：06-2233185
👉纓風壽司永康店
地址：臺南市永康區正強街201號
電話：06-2013459
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