跟著宸宸一起吃喝玩樂唷~

台南安平【彩豐樓粵式餐廳】，必吃超推招牌「廣東掛爐片皮鴨」，還有時令食材入菜的「彩豐十味」創意餐點，多道特色料理，想吃的朋友們可別忘了先預訂！

這次宸宸跟一群愛旅遊的朋友們一起出遊，聚會地點選在台南安平的【彩豐樓粵式餐廳】，20幾位朋友們一同聚聚！

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【彩豐樓粵式餐廳】位於台南安平五星級飯店【台南大員皇冠假日酒店】內的二樓空間，一走進飯店大廳，寬敞氣派的視野！

門口超大機器人可是許多小朋友們為之瘋狂的搶拍對象XDD

宸宸則是被仰望大廳的美景吸引～ 來！抬頭望一望，超美真心不騙!!!

「魚簍」設計的中庭裝置藝術，象徵豐收的好兆頭～

一層層吊掛上去，細數魚簍共有12層，而每一層恰好由108根組成～

一根根看似木頭的條狀物，其實不是木頭喔!!

由於安平地區靠海鹽份高，不適合用木頭製作裝置藝術，飯店特地選用鋁合金烤木紋，除了能保有類似竹製魚簍的樣貌，也更加利於維護！

最高處長方形天窗，也會隨著天氣變化，呈現不一樣的顏色～

▲黃昏時天窗的畫面

▲用完餐後離開飯店前，深深被這美景吸引～LED燈仿星空概念，看到這大片的室內夜空，瞬間莫名有種感動～

話不多說，餓了餓了！趕緊移動腳步上2樓用餐囉!!!

分享這次我們聚會預訂的桌菜菜單給大家參考囉～

▲彩豐樓粵式餐廳－客製化桌菜Menu

【彩豐樓粵式餐廳】由香港名廚掌廚料理，多項特色粵菜，另還有依時令食材入菜料理，推出的「彩豐十味」創意餐點，上菜囉～

【廣東掛爐片皮鴨】

「廣東掛爐片皮鴨」為彩豐樓必點人氣美食，店家精選70天3～3.5公斤重的宜蘭櫻桃鴨，鴨肚內均勻塗抹「粵式醃醬」，外皮刷上以麥芽糖與紅醋調合黃金比例的「醋淋汁」，以吊爐烘烤50分鐘後熱騰騰出爐！

桌邊服務方式，師傅直接在現場表演起片鴨秀～

金黃酥脆油亮亮的鴨皮，看師傅片鴨的過程，香氣撲鼻，真的忍不住想快點享用啊!!!

薄透的餅皮，包入片鴨、小黃瓜、青蔥，以及靈魂主角「焦糖萊姆片」，酸甜的滋味，頗有畫龍點睛的效果，清爽口感不膩口，好吃！

「廣東掛爐鴨」目前店家共有6種吃法可供客人選擇，1隻鴨最多可選3吃，另外幾種吃法，就等待大家自己來享用囉～

想吃「廣東掛爐鴨」？可別忘了提早預約喔！

【杏汁白菜煲螺頭】

粵式料理特色煲湯，以杏仁汁與海螺頭入菜，醇厚的湯頭，清甜回甘！

【黃金鳳香蒸龍虎斑】

鳳梨跟魚結合的創意料理，主要是今(2021)年3月的鳳梨外銷事件，為了力挺農民，店家也特別推出鳳梨入菜的特色料理！

「黃金鳳香蒸龍虎斑」以蔭鳳梨醬汁淋在龍虎斑上清蒸，魚肉的鮮嫩，大小朋友們都喜歡～

【原蒜頭抽焗大蝦】

炸到金黃酥脆的大蝦，連蝦殼都超酥！搭配整顆新鮮蒜頭爆香，鹹甜的醬汁，真的挺不賴～

【爐烤豬腱棒佐蜜椒醬汁】

帶骨豬腱肉Q彈的口感，肉質鮮甜，爐烤的料理方式更加鎖住肉汁

搭配蜜椒醬汁，為甜微鹹的口感，宸宸偷偷說…其實人家吃了兩支!!! 滿足啊～

【沙薑鹽焗雞】

多了幾分荷葉香氣的鹽焗雞，雞肉口感不乾不柴，另可淋上鹽蔥醬，更加增添味蕾層次！

【鮑汁地參蘿蔔】

鮑魚汁佐白蘿蔔慢火熬煮的菜，宸宸特別喜歡熬入味的蘿蔔們，吃得到食物得清甜～

【黑松露生炒糯米飯】

炒飯一上桌遠遠得就聞到黑松露香氣，以糯米飯與臘味入鍋共炒，糯米的黏性更加扒附住食材們的香氣，不禁一口接著一口！

【安平薑汁嫩豆花】

來到安平，飯後甜點當來要來點道地的「安平豆花」，店家堅持每日新鮮現磨豆漿，在我們用餐過程中即沖即食，最嫩的狀態上桌，溫熱的豆花溫度，搭配黑糖薑汁！

豆花軟嫩的程度，不用湯匙就可以咕嚕咕嚕喝起來～

這次宸宸跟三五好友們聚餐來訪【台南大員皇冠假日酒店－彩豐樓粵式餐廳】，除了享用招牌必吃的「廣東掛爐片皮鴨」之外，其他餐點都是店家選用時令食材入菜料理，推出的「彩豐十味」創意餐點，由於部分菜色工序繁雜，想聚餐的朋友們可別忘了先預訂，飯店內舒適的用餐環境，餐點的高水平及優質的服務，分享給大家啦！

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★資訊補給站【彩豐樓粵式餐廳－台南大員皇冠假日酒店】

地址：台南市安平區州平路289號

電話：(06)512-1910

營業時間：午餐11:30～14:30、晚餐17:30～21:30

官方網站：彩豐樓粵式餐廳

粉絲專頁：台南大員皇冠假日酒店Crowne Plaza Tainan