跟著宸宸一起吃喝玩樂唷~

府城台南擁有豐厚的歷史人文，走進巷弄間，老屋老宅林立，想要更加認識台南，大街小巷走一回，想必你會收穫滿滿！

★★更新：2022年3月店家已結束營業！★★

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這天跟朋友相約台南市區，來到位於大遠百附近的「窖地家食堂」用餐，地理環境相當特別，店家位於巷子內，僅能徒步進入！

用餐前兩天我們有先訂位，順帶詢問店員從哪兒進入比較好找，可把車子停在「民權路二段」上，由新裕珍餅舖及福德祠間的民權路二段64巷進入，沿途都有指標指引路線，不怕迷路哦～

在巷弄中探險尋寶的感覺，不一會兒就找到「窖地家食堂」啦！紅磚外牆顯得格外有歷史感，原來這棟建築是清朝名人陳子芳街老宅邸～

打開氣派大門進入店裡，一步步踩上老建築的水泥階梯

WOW!!! 室內空間別有洞天～　實牆於裝修時改用大面積落地窗，採光度十足，視覺頗有延伸效果

二樓的環境主要包含旗袍體驗區、在地小農的農特產品區、瓷器藝術區、沙拉吧台區及用餐空間等區域

上樓梯後便是「小鳥衣衣」的旗袍體驗區，以「剩布不剩、拼湊有理」的理念進行旗袍創作，每件旗袍都是獨一無二，很多旅人到日本都會穿和服體驗，未來到台南府城旅遊時，也不妨來個旗袍體驗，走在大街小巷，想必會有不一樣的旅行回憶！

此外，店家與台南許多在地小農合作，除了販售新化、鹽水、白河、玉井、七股各區特色農產品外，為達飲食文化推廣，亦融入店內餐點中！若吃到喜歡的食材，也可以在這兒買回家自行烹煮哦～

旁邊整桌的日式瓷器為店家老闆特別從國外挑選帶回來，分享給同好們！器皿同時也有運用於店內餐點盛裝呈現

而室內空間也相當涼爽，原來是天花板藏有玄機呢！

以台灣地理氣候條件而言，每到夏天不論室內外都悶熱難耐，許多人進到室內便立刻打開冷氣，但其實對身體而言是種考驗，同時也多出一筆可觀的電費！

其實室內除了開冷氣之外，若同時「加裝吊扇」增加空氣對流，保持通風的狀態，身體感受到冷風吹拂時，體感溫度通常可降低2～3度C，因而可將冷氣溫度調高以節省電費，同時還能達到舒適涼爽的狀態！

店家使用來自美國的「Modern Fan摩登扇」，吊扇時尚簡約設計風格，更襯托出老屋的別緻，蹦出古今新舊衝突的美感！

宸宸觀察到了窖地家食堂共有三種款式的吊扇，每款都有不同風格，但卻與整體用餐環境很搭，無違和感！反而有種另類的美感～

因為好奇回家後宸宸又特地查詢摩登扇官網資料，店家入口處上方為「奧特斯吸頂式吊扇」，銀色系色調有種金屬感！

別於傳統電風扇的運轉聲音，摩登扇運轉時幾乎聽不到什麼雜音，很寧靜的舒適氛圍～

走到後方的吧檯區，為「拓森吊管式吊扇」，看網站介紹，原來主體跟扇葉的顏色可自行搭配呢～ 木質調扇葉，有種森林系的感覺！

加上吊扇的設置讓環境空氣更加流通，宸宸瞄到店家冷氣機設置26~27度C左右，但卻舒適不悶熱！這種新型態的吊扇，完美的將環保節能的理念運用至日常生活中，既實用又美觀～

說了這麼多，想必大家也餓了吧～

 ▼窖地家食堂 菜單MENU 

餐點的選擇包含沙拉、燉飯、日式手工菜、鍋物、及早午餐型態供應的FILM經典四金釵（←主要以蛋為主餐）

看了店內風格及菜單，想必有些朋友會覺得似曾相似?! 經營團隊創立的第一家店為「FILM茀立姆早午餐」，後遷移至321巷藝術聚落名為「地家食堂」，2019年正式搬遷至民權路新家名為「窖地家食堂」，菜單仍保留過往兩家店的熱賣品項！可說是精華聚集2.0升級版～

餐點均採現點現作，上菜啦！

【快樂農夫沙拉】

多達20幾種生菜沙拉配料，以自助吧方式供客人選擇，放置領藏櫃中保存讓食材維持在最新鮮的狀態！「優格水果醬、薑黃油醋醬、酸辣泰式醬」三款醬料為店家自製調配，無額外添加物，讓客人們吃得安心～

【日式簡餐自成藝閣】

日式料理風格的手工菜，偏屬冷食套餐，包含「醬燒秋刀魚」及「日本鹽斧燒」雙主菜

同時搭配野菜烘蛋、馬鈴薯沙拉、蘿蔔絲、牛蒡絲、黑豆飯、味增湯等

「醬燒秋刀魚」燒烤的相當入味，同時以北非米、生菜點綴入菜～

「日本鹽斧燒」鹹香口味，肥瘦合宜的豬肉，仍保有油花，可搭配生菜、洋蔥一同享用！

【窖私藏鍋物－招牌媽媽肉燥鍋】

肉燥鍋可說是店裡招牌必點，一鍋三吃：滷鍋/湯鍋/雜炊，吃鍋也可以有多種享受！

Step 1. 滷鍋

餐點上桌時是以滷鍋狀態呈現，香噴噴的肉燥超級下飯！

對了！金黃厚實的煎蛋也很好吃哦～

Step 2. 湯鍋

當覺得滷鍋吃得差不多，想變換一下口味，桌上這杯可不是飲料RRR 是蔬菜高湯哦～ 加入高湯後即可煮菇菇及新鮮青菜啦！

麵條的部分很特別，是「火龍果麵」，細細的麵體很快就煮熟了，吸收湯頭的精華，其實吃不出來有火龍果的味道XD

Step 3. 雜炊

若吃到最後，還有飯或其他食材沒有食用完畢，可加入鍋中一起烹煮，有種湯泡飯的感覺，湯汁完全被飯吸光光啦！ 宸宸吃的乾乾淨淨～（好孩子）

【飲品－黑豆美人、紅藜窈窕】

以小農栽種之黑豆、紅藜等製成，可依個人喜好選擇喝冰的或熱的哦！

【甜點－紫米黑糖牛奶】

飯後甜點為紫米搭配些許黑糖並加上鮮奶，攪拌均勻後微甜口感奶味十足，好吃～

用餐完畢後，宸宸在店員帶領下到三樓參觀參觀，三樓主要為「小鳥衣衣」旗袍訂製的招待區

舒適溫馨的空間，天花板為另一款具有燈飾的吊扇

對於較受限的空間來說，若還要在天花板安裝燈座是一大問題，這款吊扇宸宸覺得還不錯！

此外，Modern Fan 摩登扇很特別的地方在於春夏秋冬皆可搭配冷氣／暖氣使用，利用吊扇正轉／反轉設定，分別產生的向下／向上氣流，藉此讓室內溫度達到均溫，營造出通風感十足的環境～

這次來到「窖地家食堂」，在老屋中用餐，一隅一角依稀可感受到古今交錯氛圍，餐點樸實卻又精緻，店家選用許多台南在地小農的農產品入菜，舒適涼爽的用餐環境，背後功臣之一為「Modern Fan摩登扇」，多款式時尚簡約風格吊扇，除了美觀之外，更貼切融入建築中，享受極簡生活同時還能達到環保節能，跟朋友在店內一坐下來用餐聊天，殊不知三小時咻一下就過了！ 分享給大家啦～

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 ★【資訊補給站】窖地家食堂

地址：台南市中西區民權路二段64巷11號（新裕珍餅舖旁巷弄內）

電話：06-220 9866

營業時間：週三至週日11:00～20:00

窖地家食堂FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/dijia1625/

★【資訊補給站】Modern Fan摩登扇

電話：02-2717 2606

Modern Fan 摩登扇官網：https://www.modernfanasia.com